作者：[日] 吉永麻衣子
翻译：马达
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2020年08月
ISBN：9787518428557
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编辑推荐
◎材料、工具、步骤超精简，新手和懒人都能一学就会，零失败。
◎没有烤箱也没关系，平底锅、烧烤架也能做出口感各具特色的面包。
◎适合家庭操作，现吃现烤，即使在忙碌的早晨也能吃到新出炉的美味。
◎随意变换馅料和造型，健康烘焙无添加，让自己和家人吃得更安心。
内容简介
本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。
书摘 · 插画
作者简介
吉永麻衣子
家庭手作面包达人，面包教室minna主理人
曾任咖啡店厨师、烘焙学校和日本时尚集团旗下“快乐料理教室”讲师，随后开办自己的面包教室，深受主妇和妈妈们的好评。目前除担任讲师外，还为企业研发食谱、为杂志撰写食谱专栏、出版书籍等。在网络上录制了“不需要烤箱的面包”专题节目。著有《只需一个容器！巧用冰箱做面包》《将发酵交给冰箱！小朋友也可以一起做的面包》等多部书籍。
