作者：陈晓卿
出版社：中信出版社
出版时间：2020年06月
ISBN：9787521717990
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编辑推荐
★美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。
★陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事，神级文案收录其中。
★8类食材300道全球奇绝美味，高阶吃货的修炼手册。
★新手可复制的菜谱（16道菜，170 张步骤图），将纪录片同款美食搬回自家餐桌。
★闻得到香气的书，封面有“崖蜜”味道，全新阅读体验。
★18400小时调研，跨越25个国家和地区，全球美味小百科。
★摄影师全程跟拍，收录580 张高清大图，把流动的画面定格收藏。
★黄海操刀纪录片海报设计，图书同款呈现。
★170mm×210mm开本，增添艺术感和精致感；裸脊锁线，180°平铺阅读。
★《这里是中国》同款内文纸，色彩还原度高。
★各圈层舆论领袖发声，美食也是文化生产力。
★光影易变，文字耐读，书架上的美食文化纪录片。
★人间与风味碰撞，烟火情怀惊艳动人。美食，治愈人生。
内容简介
这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍，也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。作者陈晓卿与团队18400小时遍寻全球奇绝美食，讲述了8类食材和70个美食与人的温暖故事，字里行间带读者阅尽生活滋味。
作者选取了精准的内容切口，通过“甜蜜缥缈录”、“螃蟹横行记”、“酱料四海谈”、“杂碎逆袭史”、“鸡肉风情说”、“颗粒苍穹传”、“香肠万象集”、“根茎春秋志”这八大富有江湖感和故事性的主题，经由食材这一窗口，全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领读者理解全球不同文明饮食文化的差异。
书摘 · 插画
书摘 · 插画
陈晓卿，导演，制作人，美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑，稻来纪录片实验室负责人。
1965年生于安徽灵璧，1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业，1991年开始拍摄和制作纪录片，作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等，曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。
2012年执导美食纪录片《舌尖上的中国》，节目播出后引起广泛关注，影响遍及海内外，成为年度话题。2014年执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司，2018年执导《风味人间》，2019年执导《风味人间》第二季。