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【特价/瑕疵书】美人專用‧原汁原味蔬果昔:日日可飲‧簡單上手‧美容養生‧自然好喝‧營養師特調

【特价/瑕疵书】美人專用‧原汁原味蔬果昔:日日可飲‧簡單上手‧美容養生‧自然好喝‧營養師特調

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作者:鈴木あすな
出版社:良品文化
出版时间:2017年01月
ISBN:9789865724887

[product_description]内容简介
日本超人氣的美女營養師,
  同時也是活躍於各媒體的料理玩家,
  精心調配了好喝的111款天然蔬果昔+12種變化食譜,
  全力支持你的健康美人養成計畫!
  
  低熱量.富營養.零負擔.極天然
  以當令食材簡單製作,冷熱皆宜,日日可飲!
  ☆理想的早餐,開始元氣飽滿的一天!
  ☆優雅的下午茶點心,美味好喝無負擔!
  ☆想吃些什麼的時候,立即滿足味蕾、提升飽足感!  
  
  【每日一杯,滿足一天所需的蔬果攝取】
  ✓低卡路里
  ✓豐富的膳食纖維
  ✓多種維生素、礦物質、抗氧化物、天然酵素
  
  【美人養生好簡單,對症飲用更顯效果】
  ♠改善虛冷→{蘋果+甘酒+生薑}
  ♤紓解疲勞→{柳橙+蘋果}
  ♠緩解壓力→{芹菜+鳳梨+香蕉}
  ♤預防斑點、雀斑→{柳橙+草莓}
  ♠抑制黑色素沉澱→{草莓+蜂蜜+豆漿}
  ♤減輕頸肩不適→{南瓜+豆漿}
  ♠提升免疫力→{紅蘿蔔+蘋果}
  ♤改善便祕→{鳳梨+蘋果}
  ♠預防貧血→{小松菜+鳳梨}
  ♤減肥中的營養補給→{貝比生菜+芒果+香蕉}
  ♠促進女性荷爾蒙分泌→{甘酒+黃豆粉+黑芝麻+豆漿}
  ******更多健康美味的蔬果昔配方,請詳見本書內容******
  
  【女子會客室:蔬果昔Q&A】

  *製作蔬果昔會很麻煩嗎?
  超.簡.單!基本的作法,就只是將蔬菜或水果切成一口大小,並以市售的調理機、果汁機攪打。連不擅長料理的人,也能成功做出美味的果昔。只需5分鐘就能做出來,所以即使沒時間、很忙碌的早晨,也能藉此補充營養。
  
  *需要準備一堆材料嗎?
  極.精.簡!為了能夠隨時輕易製作,食譜皆使用容易取得的食材。食譜中建議的蔬果都不複雜,簡單幾樣就能搭配出美味的果昔,所以不會有「沒備齊各種材料就無法製作」的情形。讀者也可依自己的喜好,適時做點變化。
  
  *除了美人自己喝,其他家人也適合飲用嗎?
  蔬果昔是天然的食品,且具有易於入口的特性,所以當然是大家都可以喝的唷!尤其是芹菜、小松菜等很多小孩不喜歡的蔬菜,只要搭配其他食材,就會變得容易入口。果昔作為飲料,也可代替零食、宴會的餐前酒等。請和家人、朋友一起愉快地享受美味果昔吧!
  
  *做好的蔬果昔能保存多久?
  基本上,果昔一做好就要馬上喝掉。蔬菜和水果所含的營養素,一接觸到空氣就會氧化,營養價值也會下降,顏色變得暗沉。此外,溫度一升高就會導致各種細菌繁殖,所以不要在常溫下攜帶外出。夏天時尤其要特別注意唷!
  
  *什麼時候適合喝蔬果昔?
  建議在早上喝,可以強化一天的活力。空腹時,果昔則可以作為點心飲用。此外,果昔對腸胃沒什麼負擔,所以適合在攝取太多肉類,或食用過量油炸料理後,內臟疲倦時飲用。請配合身體的狀況攝取吧!
  
  *一天可以喝幾杯?
  一天以1~3杯為原則。喝太多和吃太多一樣,並不是好事哦!飲食均衡,才是美麗之道!
  
  *喝果昔和喝果汁有什麼不同?
  果昔和果汁不一樣,以調理機攪打且不過濾的蔬果昔,能充分攝取膳食纖維。由於能夠調整腸道環境,不但容易排出老舊廢物、改善排便狀況,也有助於緩解肌膚問題。
  
  *喝果昔是否會使得身體過於寒涼呢?
  藉由攝取新鮮的蔬菜和水果,能促進代謝酵素、血液循環。只不過,沒必要攝取過量的蔬菜和水果,而使身體寒涼。在意身體寒涼的人,可等蔬菜和水果回溫到室溫後,再製作成果昔飲用,也建議喝能使身體溫暖、溫熱的果昔。
  
  【亞馬遜網路書店讀者五星推薦】
  ★作法簡單、少樣食材、配方好喝,再也不怕半途而廢。
  ★材料含括四季蔬果,貼心設計冷熱食譜,即便換季也能美麗不打折!
  ★蔬果飲有助體內環保、代謝排毒,肌膚真的變漂亮了!
  ★備料祕笈大公開,面對不同的蔬果,初心者也可以從容處理。
  ★標示每一款蔬果昔的熱量、膳食纖維、維生素A、C、E含量,掌握健康資訊。
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书摘 · 插画

作者简介
鈴木あすな

  營養管理師∕料理研究家

  料理教室「Life & Me」的負責人,該教室以美容與健康為目的。常上電視節目,或接受雜誌訪問,介紹食譜,也介紹與企業一起進行的食譜開發等。透過各種活動,提倡「吃進什麼樣的食物,就會有什麼樣的身體」,也就是「You are what you eat!!」的觀念,傳達飲食的重要性。最近,更致力各式各樣以飲食為中心的「綜合性生活提案」,著手進行「女子會」的企劃與營運,讓大家在飲食之餘,也能享受瑜伽、插花等課程的樂趣。除此之外,她也親自拜訪了農家,體驗農業,參與有機蔬菜的推廣活動,並倡導產地直銷,以期能對社會做出貢獻。

  鈴木あすな的部落格:ameblo.jp/pixy-asuna/

目錄

果昔的美人打造計劃
果昔Q&A
基本的道具
食材的事前處理
冷凍
基本上,就這樣!果昔的作法
原汁原味的果昔作法
本書中使用的食材標準重量&食譜索引

Chapter 1
美麗果昔{水果篇}
Smoothie for beauty|fruits
01 柳橙
+蘋果/+芒果/+草莓/+蜜柑/+鳳梨/+檸檬+蜂蜜
02葡萄柚
+蘋果/+草莓/+薄荷/+芒果/+桃子/+黃金奇異果
03 草莓
+蜜柑 /+香蕉/+甘酒+豆漿/+李子乾+牛奶/+香蕉+藍莓+覆盆子/+柳橙+芒果
04鳳梨
+草莓+檸檬 /+葡萄柚+薄荷/+芒果/+覆盆子/+奇異果/+蘋果
05 酪梨
+鳳梨+覆盆子/+蘋果+香蕉+蜂蜜+豆漿/+草莓+檸檬/+奇異果+鳳梨/+蘋果+芒果/+葡萄柚
column1 Dressing Recipe 美味醬汁

Chapter 2
美麗果昔{蔬菜篇}
Smoothie for beauty|vegetable
01 小松菜
+柳橙+蘋果/+鳳梨/+蘋果+香蕉+酪梨/+桃子+蜜柑+蘋果/+覆盆子+香蕉/+香蕉+芒果+椰子油
02 沙拉菠菜
+香蕉+柳橙+豆漿/+草莓+香蕉/+鳳梨/+巴西莓+蘋果+香蕉/+鳳梨+草莓+薄荷/+柳橙+葡萄柚
03貝比生菜
+葡萄釉+鳳梨/+柳橙+蘋果/+芒果+香蕉
04京都水菜
+柳橙+奇異果/+草莓+覆盆子/+葡萄柚

05 青江菜
+柳橙+鳳梨/+蘋果+奇異果/+鳳梨+芒果
06 芹菜
+葡萄柚+柳橙/+鳳梨+香蕉/+蘋果+黃金奇異果
07 番茄
+小黃瓜+半結球萵苣/+芹菜+紫蘇/+柳橙+蘋果/+覆盆子+鳳梨/+芹菜+蘋果 /+葡萄柚+蘋果
08彩椒
+番茄+芹菜 /+柳橙+草莓/+草莓+蘋果/+葡萄柚+蘋果/+蘋果+蜜柑/+鳳梨+覆盆子
column2 Ice Recipe 風味冰品

Chapter 3
甜心果昔
Sweet smothies
草莓+桃子+牛奶
草莓奶昔
冷凍蘋果+甘酒
水果冷湯
葡萄柚+冷凍鳳梨=雪酪果昔
巴西莓果昔
桃子+芒果
冷凍草莓+蜂蜜+牛奶
香蕉+黃豆粉+黑芝麻+豆漿
蜜柑+桃子+冷凍香蕉+牛奶

Column3 Butter Recipe 風味抹醬

Chapter 4
溫暖果昔
Hot smoothies
馬鈴薯+豆漿
玉米+豆漿
地瓜+豆漿
南瓜+豆漿
地瓜+玉米+豆漿
洋蔥湯
洋蔥+蘑菇+牛奶
甘酒+黃豆粉+黑芝麻+豆漿
蘋果+蜂蜜+紅茶
檸檬+生薑+蜂蜜
蘋果+甘酒+生薑
甘酒+抹茶+蜂蜜+豆漿
甘酒+可可+豆漿
桃子+紅茶
香蕉+可可+楓糖漿+豆漿
薄荷+可可+蜂蜜+豆漿
楓糖漿+可可+抹茶+牛奶
腰果+可可+楓糖漿+肉桂
黃豆粉+楓糖漿+豆漿
Column4 Sauce Recipe 提鮮醬料

Chapter 5
其他各種果昔
Various smoothies
葡萄柚+奇異果+薄荷+碳酸水
葡萄柚+萊姆+薄荷+碳酸水
桃子+碳酸水
蘋果+葡萄柚+蘋果醋+碳酸水
柳橙+蜂蜜+碳酸水
柚子+蜂蜜+碳酸水
紅蘿蔔汁冰+蘋果
番茄汁冰+鳳梨
紅蘿蔔汁冰+香蕉
番茄汁冰+草莓
草莓汁冰+蜂蜜+豆漿
冷凍奇異果+優格+蜂蜜+牛奶
高麗菜+桃子+蘋果
高麗菜+蘋果+優格+蜂蜜+牛奶
蘋果+紅蘿蔔+香蕉
柳橙+蘋果+紅蘿蔔+鳳梨